2025 yılının nisan ayında 156 bin ton olan un ihracatı, 2026 Nisan’da yüzde 37 artarak 215 bin tona ulaştı.
Katma değer de yükseldi
Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Başkanı Mesut Çakmak, sadece miktarda değil, değerde de önemli artış sağlandığını belirtti. Geçen yılın nisan ayında 59 milyon dolar olan ihracatın bu yıl aynı dönemde 80 milyon dolara çıktığını ifade eden Çakmak, bu artışın kilogram fiyatına ve ürün kalitesine doğrudan yansıdığını söyledi.
Çakmak, “Ürün çeşitliliğimizi artırdık, kaliteyi ve teknolojiyi geliştirdik. Bu da ihracat gelirine olumlu yansıdı” dedi.
İlk 4 ayda 260 milyon dolarlık ihracat
2026’nın ilk dört ayında toplam 713 bin ton un ihracatı gerçekleştirildiğini açıklayan Çakmak, bunun 260 milyon dolarlık ekonomik büyüklüğe ulaştığını belirtti. Sektörün hedefinin yıllık 3 milyon tonun üzerine çıkmak olduğunu vurgulayan Çakmak, geçmişte 3,6 milyon tonluk seviyelerin görüldüğünü hatırlattı.
Hedef: dünya pazarının yüzde 25’i
Türkiye’nin 12 milyon tonluk dünya un ihracatındaki payını yüzde 25’in üzerine çıkarmayı hedeflediğini söyleyen Çakmak, özellikle Afrika ve Arap ülkelerinde büyüme potansiyeline dikkat çekti.
“Doğru desteklerle Mısır ve Rusya gibi maliyet avantajı yüksek ülkelerle rekabet edebiliriz” diyen Çakmak, sektörün kapasite ve tecrübe açısından güçlü olduğunu vurguladı.
Maliyetler rekabeti zorluyor
İşçilik ve navlun maliyetlerindeki artışın sektörü zorladığını belirten Çakmak, Türkiye’de işçilik maliyetlerinin Avrupa seviyesine yaklaştığını söyledi. Buna rağmen üretimin Türkiye’de sürdürülmesi gerektiğini ifade eden Çakmak, yapılan teknolojik yatırımların korunmasının öncelik olduğunu dile getirdi.
Enflasyonla mücadeleye destek
Un sanayicilerinin fiyat artışlarını enflasyonun altında tuttuklarını belirten Çakmak, 2026 yılında da aynı politikayı sürdüreceklerini söyledi. Bu yaklaşımın enflasyonla mücadeleye katkı sunduğunu ifade etti.
Irak pazarı için beklenti sürüyor
Irak’ta Türk ununa yönelik uygulamaların ihracatı olumsuz etkilediğini belirten Çakmak, bu engellerin kaldırılmasıyla pazarın yeniden canlanacağını söyledi.
Yeni pazarlar öne çıkıyor
Gana, Somali, Küba ve Endonezya gibi pazarlarda artış yaşandığını belirten Çakmak, Türkiye’nin yüksek kaliteli ürünleri sayesinde ABD’ye dahi ihracat gerçekleştirdiğini vurguladı.
