Batman’ın Gercüş ilçesine bağlı Poyraz köyünde safran hasadı başladı. Yüksek ekonomik değeri nedeniyle “kırmızı altın” olarak nitelendirilen bitkiyi yetiştiren çiftçi Mehmet Salih Demir, üretim alanını bu yıl 800 metrekareye çıkardı. Safranın, ilçede yaygın olan geleneksel tarım ürünlerine alternatif oluşturması hedefleniyor.
Deneme alanından 800 metrekarelik üretime
Poyraz köyünde tarımla uğraşan Mehmet Salih Demir, safran yetiştiriciliğine internette karşılaştığı bir içerik sayesinde ilgi duydu. İlk denemesini 10 metrekarelik alanda yapan Demir, olumlu sonuç almasının ardından ekim sahasını 800 metrekareye genişletti.
Üretim ve hasat sürecini anlatan Mehmet Salih Demir, “Tarlamızı üç ürünle sonuçlandırıyoruz, safran en son üründür. İyi bir şekilde ürünümüzü alıyoruz, topluyoruz şu anda. Ekilmesine gelince ağustosta başlanıyor. 10’unda, 15’inde toprakla birleştiriyoruz. Sulama yavaş yavaş yapıyoruz. Sulama yapıldıktan sonra yabani otlar çıkıyor. Onları ayıklıyoruz, temizliyoruz sonbahara kadar. Sonbaharda çiçekler yavaş yavaş otlanınca gene yabani otları temizliyoruz. Daha sonra 10. ayın 10’undan sonra çiçek vermeye başlıyor. Ondan sonra çiçeklerimizi topluyoruz bir ay, 30 gün, 40 gün, 45 gün bu iş böyle devam ediyor. Geçen sene deneme amaçlı ekmiştim, gayet güzel çıktılar. Benim beklentim içerisinde oldu” dedi.
Poyraz’daki safranda yüksek tel sayısı
Demir, safran çiçeklerinde çoğunlukla 3 kırmızı ve 3 sarı tel bulunduğunu, kendi tarlasında yetişen çiçeklerde ise her iki renkte de 5-6 tel görüldüğünü ifade etti. Üretici, bu özelliği batıdaki arkadaşlarıyla paylaştığında kendisine benzer bir örnek görmediklerini söylediklerini aktardı.
Mehmet Salih Demir, “Konuştuğum arkadaşlar var batıda, dediler ’Böyle bir şey görmemişiz, duymamışız.’ Bu topraklar çok bereketli olduğundan dolayı bu çiçekler böyle bu verimi veriyor. Tabii ki biz de gururlandık bu verimi aldığımız için. Evet, gerçekten çok memnun oldum bu durumdan. Ve özellikle bizim bölgede yani ihtiyaç olması gereken bir şeyin ekilmesi beni daha çok memnun etti. Sadece destek istiyorum, devlet desteğini. Herkesin ilgilenmesi lazım ki bölgeye dağılsın bu iş. Çok faydalı bir şey. Safranbolu’yu buraya getirmişiz, Poyraz köyüne getirmişiz. İnşallah ilerlemesini bekliyoruz” diye konuştu.
“Gercüş safranı” hedefi
Gercüş İlçe Tarım ve Orman Müdürü Kenan Atalay da Poyraz köyünde yürütülen üretime ilişkin değerlendirmede bulundu. Köyün 1088 metre rakımda yer aldığını belirten Atalay, safran hasadının ilçenin tarımsal potansiyeline katkı sunduğunu söyledi.
Kenan Atalay, “Bugün Gercüş’ümüzün saklı kalmış tarım potansiyelini Poyraz köyümüzün tam 1088 metre rakımında kırmızı altın dediğimiz safran hasadıyla taçlandırıyoruz. Gercüş denince tabii akla ilk önce fıstık ve üzüm geliyor. Ancak bugün burada bu geleneksel üretimimizin yanında dünyanın en değerli baharatını ekiyoruz. Poyraz köyümüzün kireçli toprak yapısı ve mikro klima iklim safran üretimi için biçilmiş bir kaftan oluyor. Tabii çiftçimiz Mehmet Salih Demir, boş alanları safranla değerlendirerek, aynı araziden üç kat gelir elde etmeyi başarmıştır. İlçe Tarım ve Müdürlüğü olarak yaptığımız analizlerde safranın geleneksel ürünlerimize oranla yaklaşık 10 kat daha fazla gelir getirme potansiyeli olduğunu gördük. Üstelik iklim krizine karşı az su isteyen, tam bir su dostu bitkidir. Tabii amacımız bu üretimi tüm ilçeye yayarak Gercüş safranını yeni bir dünya markası haline getirmektir. Hasadımız bereketli olsun” dedi.
Haber kaynağı: İhlas Haber Ajansı
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir