Kahramanmaraş’ta çocuk yaşta fırıncılığa adım atan 27 yaşındaki Doğan Gündeş, pandemi dönemindeki müşteri kaybı, 6 Şubat 2023 depremleri ve işletmesinde çıkan yangına rağmen kebapçılık faaliyetlerini sürdürdü. İş yerini yeniden kuran Gündeş, Kahramanmaraş’taki işletmesinin ardından Gaziantep’te de şube açtı.
Mesleğe amcasının yanında çırak olarak başlayan Gündeş, ilerleyen yıllarda amcasıyla birlikte kendi işletmesini kurdu. Fırıncılıktan kebapçılığa geçen genç girişimci, Kovid-19 salgını sırasında müşteri sayısındaki düşüş üzerine paket servise yöneldi. İşletme bir dönemde 20’si kurye olmak üzere 35 kişilik ekiple hizmet verdi.
Deprem sonrası işletmesini yeniden kurdu
Salgının sonrasında Kahramanmaraş’ta yeni bir kebap işletmesi açan Gündeş’in iş yeri, 6 Şubat 2023’te meydana gelen depremlerde yıkıldı. Depremin ardından amcasıyla daha önce çalıştıkları fırına dönen Gündeş, burada tadilat yaptırarak yeniden çalışmaya başladı.
Genç girişimci, daha önce uyguladığı sınırsız kebap konseptini yeniden hayata geçirdi. Müşterilerin gösterdiği ilgiyle işlerini geliştiren Gündeş, bu kez işletmesinde çıkan yangın nedeniyle maddi kayıp yaşadı.
Gündeş, yaptırdığı sigorta sayesinde yangının oluşturduğu zararın yaklaşık yüzde 70’ini karşılayarak işletmesini tekrar faaliyete geçirdi. Kahramanmaraş’taki iş yerinin ardından Gaziantep’te de şube açan girişimci, yeni yatırımlarla büyümeyi amaçlıyor.
“Yıkıldıysa yeniden yaptık”
Doğan Gündeş, çocukluğundan bu yana kendi işletmesini kurmayı istediğini söyledi. Deprem sırasında iş yerindeki hiçbir eşyayı kurtaramadıklarını belirten Gündeş, yaşanan kayıpların ardından sigortanın önemini daha iyi anladıklarını dile getirdi.
Dokuz yaşından beri kebapçılık yaptığını ifade eden Gündeş, şunları kaydetti:
“Bizim başka bildiğimiz bir iş yok. Dokuz yaşından beri bu işi yapıyorum, bu işin içinde büyüdüm. Başka bir iş yapamam. Yılmak yok, yapacak bir şey yok. Yandıysa yeniden yaptık, yıkıldıysa yeniden yaptık, hastalık geldiyse yeniden yaptık. Allah daha kötülerini göstermesin. Yarın başka bir şey olsa yine yenisini yapacağız. Başarı zaten yılmayanların hikayesi oluyor.”
Gaziantep’ten Kahramanmaraş’a gelen müşterilerin talepleri üzerine kentte şube açtıklarını aktaran Gündeş, gelecek dönemde Mersin ve Ankara’da da işletmeler kurmayı planladığını belirtti. Gündeş, bu şubelerin ardından bayilik sistemiyle büyümeyi hedeflediğini kaydetti.
Haber kaynağı: Anadolu Ajansı
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir