Kilis’te bir işletmede dürüm dönerin 30 liradan satılması, uygun fiyatlı yemek arayan vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor. Bazı şehirlerde 200 ila 300 liraya ulaşan döner fiyatlarına kıyasla daha düşük ücretle satış yapılan işletmede yemek almak isteyenler sıra oluşturuyor.
Günlük satış miktarına dayalı kazanç
2008’den beri kendi iş yerinde döner hazırlayan Ali Karabalık, dürümü 30 liradan müşterilerine sunuyor. Farklı kentlerde ürünün 200, 250 ve 300 liraya satıldığını gördüğünü anlatan Karabalık, maliyetler öne sürülerek yapılan zamların giderler azaldığında aynı ölçüde geri alınmadığını söyledi.
İşletmede üç kişinin görev yaptığını aktaran Karabalık, elektrik, su ve çalışan giderleri ödendikten sonra her dürümden yaklaşık 5 lira kaldığını belirtti. Kazançlarının yüksek kâr yerine satış hacmine dayandığını ifade eden Karabalık, günde 800 ila 1000 dürüm satılması durumunda gelirlerinin arttığını kaydetti.
“Sürümden kazanıyoruz”
2026 yılında 30 liraya döner satılmasını şaşırtıcı bulanların bulunduğunu dile getiren Karabalık, şöyle konuştu: “Bunu kurtarmayacaksa neden bu kadar ter dökeyim. Biz 20-25 bin lira kazanmıyoruz, 5 bin lira kazanıyoruz. Çok şükür. Vatandaş yesin, halk dua ediyor. İşçimin, elektrik, vergiler ve tüm masrafların parasını çıkardıktan sonra dürüm başına 5 lira kalıyor. Sürümden kazanıyoruz. 800-1000 dürüm sattığımızda günlük 5 bin liraya yakın kazanç elde ediyoruz. Bugünün şartlarında bu da güzel para”.
Karabalık, fiyatlara ilişkin toplumdaki algının değiştiğini savundu. Bazı işletmelerin doların yükselmesiyle ücretlerini artırdığını, ancak kur gerilediğinde aynı ürünlerde indirime gitmediğini söyleyen Karabalık, tavuk dönerde maliyetlerin belirli olduğunu ve fahiş fiyatlara karşı erişilebilir ücret uygulamasını devam ettirmek istediklerini ifade etti.
Vatandaşların fiyat karşılaştırması
Evde yemek hazırlamanın bir kişi için 400-500 liraya mal olabildiğini, kendi işletmesinde ise 6 kişinin 300 liraya yemek yiyebildiğini aktaran Karabalık, müşterilerden hem lezzet hem de fiyat konusunda olumlu geri dönüş aldıklarını belirtti.
İşletmenin önünde sergilenen 30 liralık fiyatı gören bazı müşterilerin, rakamın 300 lira olup olmadığını teyit etmeye çalıştığı öğrenildi. Uygun ücretten memnun kalan vatandaşların yanı sıra bazı müşterilerin Kilis’teki fiyatı Gaziantep’le karşılaştırarak yine de yüksek bulduğu belirtildi.
Karabalık, talebin sürmesi halinde 2027’de de aynı fiyat yaklaşımıyla hizmet vermeyi amaçladığını söyledi.
Haber kaynağı: İhlas Haber Ajansı
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir