Diyarbakır, Mardin ve Şanlıurfa arasındaki Karacadağ'ın eteklerinde yaşayan ve bölgeye sürüleriyle gelen göçerler, mevsimsel yağışların etkisiyle yayla sezonunu uzattı. Bu yıl kar ve yağmurun beklenenden fazla olması, bazalt taşlı geniş meralarda otların yeşilliğini ve su kaynaklarının doluluğunu korumasını sağladı.
Deniz seviyesinden 1957 metre yüksekte bulunan ve sönmüş bir yanardağ olan Karacadağ, yöredeki küçükbaş hayvan yetiştiricilerinin yanı sıra farklı bölgelerden gelen besicilerin de tercih ettiği yayla alanları arasında yer alıyor.
Önceki yıllarda iklim değişikliği ve küresel kuraklık nedeniyle otların erken kuruduğu, su varlığının da azaldığı bölgede bu sezon farklı bir tablo oluştu. Kuraklığın yaşandığı dönemlerde yayladan erken ayrılan besiciler, yağışların sağladığı elverişli şartlar sayesinde kışlaklara dönüş tarihini ileri aldı.
“Aralık ayına kadar buradayız”
Diyarbakır'ın Bağlar ilçesinden Karacadağ'a gelen besicilerden Rıfat Yavuzer, sezonun verimli geçmesi nedeniyle kışlaklara daha geç inmeyi planladıklarını anlattı.
Yavuzer, “Burası birkaç yıldır kurak geçiyordu çok sıkıntı çekiyorduk ama bu yıl Allah'a şükür bolluk, bereket içindeyiz. Otlar yeşerdi. Kuraklık nedeniyle ağustos-eylül aylarında geri dönüyorduk, bu sene aralık ayına kadar buradayız. Yağış olmadığı zaman hayvanlar hem zayıf kalıyor hem susuzluk yaşanıyor. Doğum erken olduğundan bu yıl sürüde de artış oldu. İnşallah o sıkıntılı günler geride kaldı. Bu sene yağışlar hayvanlar için çok iyi oldu. Yağış bize her anlamda katkı sağlıyor.” dedi.
Sürüsünde yaklaşık 500 koyun ve 50 keçi bulunduğunu belirten Yavuzer, sağım döneminde iki ay boyunca sütü mandıraya verdiklerini, daha sonra peynir üretimine geçtiklerini ifade etti.
Yavuzer, “Sağım zamanında 2 ay boyunca sütü mandıraya veriyoruz. Ondan sonra peynir yapımına başlıyoruz. Yağ ve peynir yapıyoruz. Otlar iyi olduğu zaman hayvan daha da iyi oluyor, kilo alıyor, sütü de artıyor. O yüzden bu sene avantajımız çok oldu. Daha fazla süt ve peynir sattık, hayvanlar kilo da aldı. Bu sene çok güzel bir yıl geçirdik.” diye konuştu.
“Karacadağ bu sene bereketliydi”
Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinden gelen 56 yaşındaki besici Reşat Attila da geçimini dedelerinden devraldığı hayvancılıkla sürdürdüğünü söyledi. Attila, bu sezonun kendileri açısından verimli geçtiğini belirtti.
Attila, “Hayvanları sağıyoruz, sütünü, peynir ve tereyağı yapıp satıyoruz. Yağmur varsa bereket çoktur, yağmur yoksa bereket yoktur. Karacadağ'ın havası serindir, bu hava insanlara da hayvanlara da iyi geliyor. Bu yıl hava ve yağışlar güzel, su bol, bereket çoktur. Geçen sene kuraklık nedeniyle 50 tanker su getirdik. Bu yıl yağmur yağdı, su bol. Karacadağ bu sene yağmurdan dolayı bereketliydi. Kazanç sağladık. Bu sene her şey dört dörtlüktü, kuraklık yoktu.” ifadelerini kullandı.
Haber kaynağı: Anadolu Ajansı
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir