Kahramanmaraş’ta 9 yaşında fırında çalışmaya başlayan 27 yaşındaki Doğan Gündeş, amcasının yanında öğrendiği mesleği yıllar içinde kendi işletmesine taşıdı. Pandemi dönemindeki müşteri kaybı, 6 Şubat 2023 depremlerinde iş yerinin yıkılması ve sonrasında yaşanan yangına karşın faaliyetlerini yeniden başlatan Gündeş, Kahramanmaraş’ın ardından Gaziantep’te de şube açtı.
Çıraklıktan işletme sahipliğine
Mesleğe amcasının yanında çırak olarak giren Gündeş, ilerleyen yıllarda amcasıyla birlikte kendi iş yerini kurdu. Fırıncılıkla başlayan çalışma hayatını daha sonra kebapçılık alanında sürdüren Gündeş, Kovid-19 salgını sırasında müşteri sayısındaki düşüşü paket servis hizmetine ağırlık vererek aşmaya çalıştı. İşletme, bir dönem 20’si kurye olmak üzere 35 kişilik ekiple hizmet verdi.
Salgının ardından Kahramanmaraş’ta yeni bir kebapçı açan Gündeş’in işletmesi, 6 Şubat 2023’te meydana gelen depremlerde yıkıldı. Deprem sonrasında amcasıyla daha önce çalıştıkları fırına dönen Gündeş, burada tadilat gerçekleştirerek iş yerini yeniden faaliyete geçirdi.
Genç girişimci, sınırsız kebap uygulamasını yeniden hayata geçirdi. Müşterilerin gösterdiği ilgiyle işlerini geliştiren Gündeş, bu kez işletmesinde çıkan yangın nedeniyle maddi kayıp yaşadı. Yaptırdığı sigorta sayesinde zararın yaklaşık yüzde 70’ini karşılayan Gündeş, işletmesini tekrar ayağa kaldırdı.
Kahramanmaraş’taki işletmesinin ardından Gaziantep’te de şube açan Gündeş, yeni yatırımlarla faaliyet alanını genişletmeyi amaçlıyor.
“Yıkıldıysa yeniden yaptık”
Doğan Gündeş, çocukluğundan bu yana kendi iş yerini açmayı istediğini belirtti.
Deprem sırasında işletmesindeki hiçbir eşyayı kurtaramadıklarını aktaran Gündeş, yaşadıkları kayıpların ardından sigortanın önemini daha iyi anladıklarını ifade etti.
Dokuz yaşından beri kebapçılık yaptığını söyleyen Gündeş, şunları kaydetti:
“Bizim başka bildiğimiz bir iş yok. Dokuz yaşından beri bu işi yapıyorum, bu işin içinde büyüdüm. Başka bir iş yapamam. Yılmak yok, yapacak bir şey yok. Yandıysa yeniden yaptık, yıkıldıysa yeniden yaptık, hastalık geldiyse yeniden yaptık. Allah daha kötülerini göstermesin. Yarın başka bir şey olsa yine yenisini yapacağız. Başarı zaten yılmayanların hikayesi oluyor.”
Gaziantep’ten Kahramanmaraş’a gelen müşterilerin talepleri üzerine bu kentte şube açtıklarını anlatan Gündeş, gelecek dönemde Mersin ve Ankara’da da işletme kurmayı planladığını bildirdi. Gündeş, daha sonraki aşamada bayilik sistemiyle büyümeyi hedeflediğini kaydetti.
Haber kaynağı: AİGF
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir