İşte Türkiye'nin tescilli lezzet haritasında gastronomi dünyasının zirvesine oturan, UNESCO tescilli ve coğrafi işaretli ürünleriyle öne çıkan o 5 büyüleyici şehir:
1. GAZİANTEP: GASTRONOMİNİN BAŞKENTİ
Listenin zirvesinde, 2015 yılında UNESCO tarafından "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Gaziantep yer alıyor. Antep mutfağı, 500'e yakın yemek çeşidiyle sadece bir şehir mutfağı değil, adeta bir akademi niteliğinde.
Tescilli Yıldızlar: Antep Baklavası (AB tescilli ilk ürünümüz), Antep Fıstığı, Beyran Çorbası ve Katmer.
Neden Zirvede? Baharatın, etin ve hamur işinin muazzam dengesi. Gaziantep'te yemek yemek bir ihtiyaçtan ziyade, sabahın ilk ışıklarıyla başlayan bir ritüeldir.
2. HATAY: MEDENİYETLERİN SOFRASI
Onlarca farklı kültürün yüzyıllardır barış içinde yaşadığı Hatay, bu hoşgörüyü sofralarına da yansıtmış durumda. 2017'de UNESCO tescilini alan Hatay, özellikle mezeleri ve tatlılarıyla dünya literatüründe.
Tescilli Yıldızlar: Antakya Künefesi, Kağıt Kebabı, Humus ve Zahter.
Neden Zirvede? Ortadoğu ve Anadolu mutfağının kesişim noktası olması. Hatay mutfağında her lokma, binlerce yıllık bir hikaye anlatır.
3. AFYONKARAHİSAR: ANADOLU'NUN LEZZET KAVŞAĞI
Yolların kesiştiği noktada yer alan Afyonkarahisar, 2019 yılında UNESCO Gastronomi Şehri ünvanını alarak başarısını taçlandırdı. Et ve süt ürünlerindeki kalitesiyle Türkiye'nin en güçlü yerel üreticilerinden biridir.
Tescilli Yıldızlar: Afyon Kaymağı, Afyon Sucuğu, Afyon Lokumu ve Keşkek.
Neden Zirvede? Hammaddenin doğallığı. Manda sütünden üretilen kaymağı ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan sucuğu, şehri bir lezzet durağı haline getiriyor.
4. ŞANLIURFA: BAHARAT VE ATEŞİN DANSI
"Peygamberler Şehri" Şanlıurfa, mutfağında acıyı ve baharatı en sanatsal şekilde kullanan şehirlerden biri. Tarihin sıfır noktası Göbeklitepe'ye ev sahipliği yapan bu topraklar, mutfak kültüründe de oldukça köklü.
Tescilli Yıldızlar: Urfa Eşkili Köftesi, Şanlıurfa Çiğ Köftesi, Ciğer Kebabı ve İsot.
Neden Zirvede? Geleneksel "Sıra Geceleri" kültürüyle birleşen sunum zenginliği. Urfa mutfağı, sabır ve el emeğinin en yoğun hissedildiği yerdir.
5. KAYSERİ: MANTININ VE PASTIRMANIN ANAVATANI
Listenin beşinci sırasında, Anadolu'nun ticaret merkezi Kayseri bulunuyor. Selçuklu ve Osmanlı mutfağından süzülüp gelen tarifler, bugün modern gastronominin en sevilen duraklarından biri.
Tescilli Yıldızlar: Kayseri Pastırması, Kayseri Sucuğu ve 40 tanesi bir kaşığa sığan meşhur Kayseri Mantısı.
Neden Zirvede? Kurutulmuş et sanatındaki (pastırma) ustalığı ve hamur işlerindeki inanılmaz çeşitliliği sayesinde.
TASTE ATLAS SIRALAMASININ ZİRVESİNE OTURMUŞ TATLIMIZI BİLİYOR MUSUNUZ?
Dünya mutfaklarını mercek altına alan Taste Atlas, yılın en iyi tatlılarını bir kez daha belirledi. Lezzet rekabetinin üst düzeye çıktığı listede sürpriz sonuçlar dikkat çekti. Birbirinden iddialı tatlıların yer aldığı sıralamada Türkiye, güçlü bir performans sergiledi. Anadolu'nun köklü tarifleri, dünya mutfakları arasında öne çıkarak büyük beğeni topladı.
Uluslararası değerlendirmede tam 5 Türk tatlısı listeye girmeyi başararak adından söz ettirdi. İşte gastronomi otoritelerinin konuştuğu o tatlı şöleni…
50. Makroud el louse- CEZAYİR
48. Yiaourti me meli- YUNANİSTAN
47. Chomchom- BANGLADEŞ
46. Papanași- ROMANYA
45. Sfenj- FAS
44. Nonnevot- HOLLANDA
43. Marcinek- POLONYA
42. Gelato alla nocciola- İTALYA
41. Valašskı frgál- ÇEK CUMHURİYETİ
40. Bask cheesecake- İSPANYA
39. Klepon- EDNONEZYA
38. Khanom khrok-TAYLAND
37. Fırın Sütlaç- TÜRKİYE
36. Nutella crêpes- FRANSA
35. Karpatka- POLONYA
34. Liège Waffle- BELÇİKA
33. Melomakarona- YUNANİSTAN
32. Kulfi- HİNDİSTAN
31. Mousse de maracujá- BREZİLYA
30. Frozen custard- AMERİKA
29. Syrniki- RUSYA
28. Kunāfah- MISIR
27. Pudim de leite condensado- BREZİLYA
26. Kaiserschmarrn- AVUSTURYA
25. Sernik- POLONYA
24. Chocolate soufflé- FRANSA
23. Polish doughnuts - POLONYA
22. Dulce de leche- ARJANTİN
21. Dondurma- TÜRKİYE
20. Crème brûlée- FRANSA
19. Crêpes- FRANSA
18. Tiramisu- İTALYA
17. Cremolada- PERU
16. Carlota de limon- MEKSİKA
15. Tembleque- PORTO RİKO
14. Pão de Ló de Ovar- PORTEKİZ
13. Fıstıklı Sarma- TÜRKİYE
12. Pavê- BREZİLYA
11. Pisang goreng- ENDOZENYA
10. Gaziantep Baklavası- TÜRKİYE
9.Tinginys- LİTVANYA
8. Sweet crêpes- FRANSA
7. Kladdkaka- İSVEÇ
6. Strudel- İTALYA
5. Clotted cream ice cream- İNGİLTERE
4. Antakya Künefesi- TÜRKİYE
3. Gelato al pistacchio- İTALYA
2.Pastel de nata- PORTEKİZ
1. Pastel de Belém- PORTEKİZ
PEKİ DÜNYANIN EN İYİ 100 KAHVALTISINI BİLİYOR MUSUNUZ?
Tüm ülkeler arasında hazırlanan "Dünyanın En İyi 100 Kahvaltısı" listesi dünya mutfaklarını adeta telaşa soktu. TasteAtlas tarafından hazırlanan bu listede sıralamayı Türkiye domine etti! Zirveye ise o yemeğiyle oturdu...
DÜNYANIN EN İYİ KAHVALTISI BELLİ OLDU!
Dünyanın en büyük gastronomi platformlarından biri olan TasteAtlas, "Dünyanın En İyi 100 Kahvaltısı" listesini yayınladı. Liste, açıklandığı anda büyk yankı uyandırdı. İşte sıralamadaki ilk 50 kahvaltı...
50. Granita di mandorla - İTALYA
49. Brioche con gelato - İTALYA
48. Torta Paradiso - İTALYA
47. Zeljanica - BOSNA HERSEK
46. Koulouri Thessalonikis - YUNANİSTAN
45. Pasticciotto - İTALYA
44. Enfrijolada - MEKSİKA
43. Burek sa sirom - SIRBİSTAN
42. Misal - HİNDİSTAN
41. Pan de queso - ANTIOQUIA, KOLOMBİYA
40. Savory crêpes - FRANSA
39. Vietnamese Beef Stew - VİETNAM
38. Fatteh - LÜBNAN
37. Hue Breakfast Noodle Soup - VİETNAM
36. Shakshouka - TUNUS
35. Nasi goreng - ENDONEZYA
34. Gözleme - TÜRKİYE
33. Paratha - HİNDİSTAN
32. Cinnamon Rolls - KUZEY AMERİKA
31. Börek - TÜRKİYE
30. Sfakianopita - YUNANİSTAN
29. Bambalouni - SIDI BOU SAID, TUNUS
28. Krompiruša - BOSNA HERSEK
27. Banitsa with cabbage - KUZEY MAKEDONYA
26. Pan con chicharrón - PERU
25. Chole bhature - HİNDİSTAN
24. Nan-e barbari - İRAN
23. Bal Kaymak - TÜRKİYE
22. Bubur ayam - ENDONEZYA
21. Calentado - ANTIOQUIA, KOLOMBİYA
{"cur":{"id":1274993,"cat":17,"tags":["gaziantep","haberler","gastronomi"]},"pool":[{"id":1285217,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/batman-da-ekonomik-kalkinma-ve-esnafin-beklentileri-masaya-yatirildi-1285217.html","title":"Batman’da ekonomik kalkınma ve esnafın beklentileri masaya yatırıldı","img":"/files/uploads/news/default/agency-aigf-3159097387d04a73379f52a1.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285217\u0026token=319f447ead505cdea88801ca372171c5634b7aa618ca12012bafd7267d125127","cat":17,"tags":[]},{"id":1285215,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/mavi-yesil-batman-projesi-nin-ilk-bolumu-vatandaslarin-kullanimina-acildi-1285215.html","title":"Mavi Yeşil Batman Projesi’nin ilk bölümü vatandaşların kullanımına açıldı","img":"/files/uploads/news/default/agency-aigf-4f9fec03560bf823f3be67e2.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285215\u0026token=4c965109e2e0f2f859c0e059a89ac44526a8f8939a55bc33c49748409984aab6","cat":17,"tags":[]},{"id":1285213,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/batman-basinindan-timoklular-dernegi-ne-dayanisma-ziyareti-1285213.html","title":"Batman basınından Tımoklular Derneği’ne dayanışma ziyareti","img":"/files/uploads/news/default/agency-aigf-d4a994da70dd0bf19e095770.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285213\u0026token=c273c397d33df36f84d4b4f38724d1b93532d58f2549c23a4ef39187905e338b","cat":17,"tags":[]},{"id":1285218,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/mardin-de-iki-ilcedeki-operasyonda-4-kisi-gozaltina-alindi-1285218.html","title":"Mardin’de iki ilçedeki operasyonda 4 kişi gözaltına alındı","img":"/files/uploads/news/default/agency-aigf-9ef7f27ea3886f44a619ec10.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285218\u0026token=42d361980075b99a0a7917502c54548b3c79725cda91d64cc1d213c768860220","cat":40,"tags":[]},{"id":1285216,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/sanayiye-485-milyon-dolarlik-kaynak-unverdi-den-yatirim-ve-rekabet-vurgusu-1285216.html","title":"Sanayiye 485 milyon dolarlık kaynak, Ünverdi’den yatırım ve rekabet vurgusu","img":"https://kenthaber27-com.cdn.newsdata.com.tr/files/uploads/news/small/sanayiye-485-milyon-dolarlik-kaynak-unverdi-den-yatirim-ve-rekabet-vurgusu-102752.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285216\u0026token=f655ef7cdc19fe63a42a4e3b5072bce0e3ff3246b722ae4f3c7c5ffcea6d594e","cat":32,"tags":[]},{"id":1285214,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/sanliurfa-da-karaali-mahallesi-ni-yagis-sonrasi-su-basti-1285214.html","title":"Şanlıurfa’da Karaali Mahallesi’ni yağış sonrası su bastı","img":"/files/uploads/news/default/agency-iha-569890409cfe4e0a86fe47bb.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285214\u0026token=293604c60defbe42cc5c8bd83b9dbefa3fc865670eb2820042f77f8d14811179","cat":42,"tags":[]},{"id":1285212,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/halit-acar-baskanliginda-turk-is-dunyasindan-irak-a-yatirim-cikarmasi-1285212.html","title":"Halit Acar başkanlığında Türk iş dünyasından Irak’a yatırım çıkarması.","img":"https://kenthaber27-com.cdn.newsdata.com.tr/files/uploads/news/small/halit-acar-baskanliginda-turk-is-dunyasindan-irak-a-yatirim-cikarmasi-294834.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285212\u0026token=c1199aa47b7f22b4b6fd52081c938a75970c449e0bdd4fa2176bcb9a7986ba90","cat":32,"tags":[]},{"id":1285211,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/mardin-de-sehit-aileleri-ve-gaziler-icin-sanat-odakli-is-birligi-1285211.html","title":"Mardin’de Şehit Aileleri ve Gaziler İçin Sanat Odaklı İş Birliği","img":"/files/uploads/news/default/agency-aigf-47ebd7ad4dbabf8f3fef9d4a.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285211\u0026token=003047e2bd486a7626e5a71fcacb2b89f5360f17b01d4127167eb335975fb950","cat":42,"tags":[]},{"id":1285210,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/midyat-sanat-ve-tasarim-fakultesi-yeni-donemi-sergiyle-acti-1285210.html","title":"Midyat Sanat ve Tasarım Fakültesi yeni dönemi sergiyle açtı","img":"/files/uploads/news/default/agency-aigf-5cf58c85ea41eeffa5624158.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285210\u0026token=44fd133972e1ba4f12c7eaa9528e2b002872059cd787591ea4d17f43e6b1983e","cat":42,"tags":[]},{"id":1285209,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/tag-otoyolu-nda-zincirleme-kaza-8-yarali-1285209.html","title":"TAG Otoyolu’nda zincirleme kaza: 8 yaralı","img":"https://kenthaber27-com.cdn.newsdata.com.tr/files/uploads/news/small/tag-otoyolu-nda-zincirleme-kaza-8-yarali-225038.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285209\u0026token=a355b67121767f8687ef71eb689dd887a9ff84cd6ccf78f284343177334c08f8","cat":40,"tags":[]},{"id":1285208,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/tarik-akay-ito-nun-egitim-komitesi-seciminde-basari-kazanan-ekipte-1285208.html","title":"Tarık Akay, İTO’nun eğitim komitesi seçiminde başarı kazanan ekipte","img":"/files/uploads/news/default/agency-aigf-70252e4f84a57fc1e0c49ac2.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285208\u0026token=bfa269d656f8429e667042c3a9d587e8d03f86def2b17a7d45de552c61b59a1e","cat":32,"tags":[]},{"id":1285207,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/dika-yonetimi-mardin-de-bolgesel-kalkinma-gundemiyle-bir-araya-geldi-1285207.html","title":"DİKA yönetimi Mardin’de bölgesel kalkınma gündemiyle bir araya geldi","img":"/files/uploads/news/default/agency-aigf-43b7e9775b3fabab50704520.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285207\u0026token=9fc11fe6d4d03bff99463464fdde3ffa361d345db19b35d1fd4dd89a60834a47","cat":42,"tags":[]},{"id":1285205,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/mehmet-uncu-cumhuriyet-bayrami-nin-103-yilini-kutladi-1285205.html","title":"Mehmet Uncu, Cumhuriyet Bayramı’nın 103. yılını kutladı","img":"/files/uploads/news/default/agency-aigf-4c34563d509dd7cf7cea3fb9.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285205\u0026token=ff130b9aa00847860618b90edbc79b45c68bf952c6335b40f156eae0a31c8433","cat":17,"tags":[]},{"id":1285204,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/adiyaman-tut-ta-saganak-sonrasi-cadde-ve-sokaklar-su-altinda-kaldi-1285204.html","title":"Adıyaman Tut'ta sağanak sonrası cadde ve sokaklar su altında kaldı","img":"/files/uploads/news/default/agency-iha-ddf337402887eb70d200c3cb.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285204\u0026token=f41beb022260ef1da082235236249b2f979d077424d54e41fe9fb69a88804bb5","cat":17,"tags":[]},{"id":1285206,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/siverek-te-aileler-arasindaki-silahli-catismada-3-yarali-1285206.html","title":"Siverek'te aileler arasındaki silahlı çatışmada 3 yaralı","img":"/files/uploads/news/default/agency-aa-44734ecadfb72883961622d4.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285206\u0026token=a223ab60ca11bdcaf29976669693e1b9a5b11353ba06bc90e9bbe68add218801","cat":17,"tags":[]},{"id":1285203,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/gaziantep-te-hirsizlik-operasyonunda-4-supheli-yakalandi-1285203.html","title":"Gaziantep’te hırsızlık operasyonunda 4 şüpheli yakalandı","img":"https://kenthaber27-com.cdn.newsdata.com.tr/files/uploads/news/small/gaziantep-te-hirsizlik-operasyonunda-4-supheli-yakalandi-624996.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285203\u0026token=eced2041de8b3cf1c2506ca571d609eb50211ac433aa82d83e9c7192db73ad8b","cat":40,"tags":[]},{"id":1285202,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/vatandaslik-maasinda-kimler-yararlanabilecek-emekli-ve-asgari-ucretliler-icin-dikkat-ceken-degerlendirme-1285202.html","title":"Vatandaşlık maaşında kimler yararlanabilecek? Emekli ve asgari ücretliler için dikkat çeken değerlendirme","img":"https://kenthaber27-com.cdn.newsdata.com.tr/files/uploads/news/small/vatandaslik-maasinda-kimler-yararlanabilecek-emekli-ve-asgari-ucretliler-icin-dikkat-ceken-deg-18209.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285202\u0026token=a2a6edbad30cb7c709626c6aa7ecbd505cd0f0b079772fd460774b15d8060a31","cat":17,"tags":[]},{"id":1285201,"url":"https://www.kenthaber27.com/haber/mirascilar-icin-e-devlet-kolayligi-vefat-eden-yakinlarin-borclari-sorgulanabilecek-1285201.html","title":"Mirasçılar için e-Devlet kolaylığı: Vefat eden yakınların borçları sorgulanabilecek","img":"https://kenthaber27-com.cdn.newsdata.com.tr/files/uploads/news/small/mirascilar-icin-e-devlet-kolayligi-vefat-eden-yakinlarin-borclari-sorgulanabilecek-390022.webp","hit":"/api/hit.php?pixel=1\u0026type=news\u0026id=1285201\u0026token=4a5ca3c1ede352e276415741f0524e470d552586bfe1f6b8031fd30c3af3fec3","cat":17,"tags":[]}]}
gaziantep haberleri , son dakika gaziantep haberleri , gaziantep27 , gaziantep olay, intihar cinayet haberleri , defin listesi , kent haber , gaziantepspor haberleri
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir