Çıtır çıtır lahmacunun sırrı

Ülke’nin Alın Teri kaybolmaya yüz tutmuş mesleklerin inceliklerini ekrana taşımaya devam ediyor. Ülke’nin Alın Teri bu hafta mesleğine yıllarını vermiş lahmacun ustasının başlangıçtan bugüne kadar yaşadığı zorlukları izleyicisi ile paylaşıyor. Lahmacun ustası mesleğe nasıl başladığını anlatırken çocukluğunda yaşadığı zorluklara değindi. Sekiz kişilik bir ailede büyüdüğünü ve mercimek çorbasıyla bir akşam öğününü geçiştirdiklerini belirten usta, çeşitliliğin artmasıyla yapılan israfa da değindi. İşine tutkun olan ve ömrü olsa altmış sene daha mesleğini yapacağını belirten lahmacun ustası iyi bir lahmacun yapmanın püf noktalarını Ülke’nin Alın Teri’ne anlattı.

Geçmişi eskiye dayanan mesleklerde usta çırak ilişkisinin önemine dikkat çeken ustalardan, ders niteliğinde sözler ve yaşam hikâyeleri her Pazar 16.00’da Ülke’nin Alın Teri’nde…