Bursa’dan Batman’a uzanan meslek hikayesi
Batman’da kokoreççilik yapan Alaattin Algan, meslekte geçirdiği 36 yıllık deneyimin ardından çalışmalarını sürdürüyor. Ustalık yolculuğuna Bursa’da başlayan Algan, burada 16 yıl boyunca çalışarak kokoreç hazırlamanın inceliklerini öğrendi.
Bursa’da edindiği birikimi Batman’a taşıyan Algan, son 20 yıldır aynı mesleği kentte devam ettiriyor. Böylece meslek hayatının 36 yıllık bölümünü tamamlayan usta, kokoreççiliğe bağlılığını sürdürüyor.
Batman’da 20 yıldır hizmet veriyor
Alaattin Algan, Batman’ın yoğun noktalarından Diyarbakır Caddesi üzerinde, Nur Çayevi’nin karşısında faaliyet gösteriyor. Kokoreç ustası, mesleği Bursa’da öğrendiğini belirterek çalışmalarını aynı noktada sürdürüyor.
Kaynak: Ramazan Demir
Kaynak: batmansonsoz.net
Haber kaynağı: AİGF
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir