sorusunu gündeme taşıdı. Uzmanlar ve sektör temsilcileri, benzer tedbirlerin Gaziantep’te de hayata geçirilmesinin halk sağlığı açısından önemli kazanımlar sağlayabileceğini ifade ediyor.
Gıda sektörünün oldukça yaygın olduğu Gaziantep’te, restoranlar, lokantalar, pastaneler ve seyyar satıcılar yoğun şekilde faaliyet gösteriyor. Bu durum, denetimlerin etkinliğini ve gıda güvenliğini daha da önemli hale getiriyor. İstanbul’da başlatılan uygulamanın Gaziantep’te de değerlendirmeye alınabileceği belirtiliyor.
Kamera Sistemi Denetimleri Güçlendirebilir
İstanbul’da olduğu gibi gıda işletmelerinde üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulması ve kayıtların 30 gün saklanması uygulamasının, Gaziantep’te de denetimlerde şeffaflığı artıracağı ifade ediliyor. Bu sayede hijyen kurallarına uyumun daha kolay takip edilebileceği, olası gıda kaynaklı sağlık sorunlarında geriye dönük incelemenin hızlanacağı vurgulanıyor.
Seyyar Satıcılara Belge Şartı
Gaziantep’te özellikle pazar yerleri ve sokak lezzetleriyle öne çıkan seyyar satışların kayıt altına alınması da gündemde. İzin belgesi olmayan seyyar satıcıların faaliyetlerine izin verilmemesi uygulamasının, kayıt dışılığı azaltacağı ve tüketicinin güvenli gıdaya ulaşmasını kolaylaştıracağı değerlendiriliyor.
Halk Sağlığı Ön Planda
gıda güvenliğine yönelik alınacak önlemlerin temel amacının gıda kaynaklı hastalıkların önüne geçmek olduğunu belirtiyor. Zehirlenme gibi olası durumlarda kurumlar arası hızlı koordinasyonun sağlanması, Gaziantep gibi büyük şehirlerde hayati önem taşıyor.
Gaziantep İçin Uygun mu?
Gaziantep’te zabıta ekiplerinin etkinliği, belediyelerin denetim kapasitesi ve vatandaşların gıda konusundaki hassasiyeti, bu tür uygulamaların hayata geçirilmesini mümkün kılıyor. Ancak küçük esnafın maliyet yükü yaşamaması için kademeli geçiş ve destek mekanizmalarının devreye alınması gerektiği de dile getiriliyor.