Denetimler kapsamında fırınların hijyen koşulları, üretim alanlarının temizliği, kullanılan ekipmanların uygunluğu, çalışan personelin kişisel hijyen kurallarına uyumu ve mevzuata uygunlukları detaylı şekilde kontrol edildi. Başkan Yılmaz, denetimler sırasında işletmeleri titizlikle inceleyerek halk sağlığını tehdit edebilecek hiçbir olumsuzluğa müsamaha gösterilmeyeceğini vurguladı.
“KALİTESİZ VE SAĞLIKSIZ EKMEĞE İZİN VERMEYECEĞİZ”
Denetimlerin ardından açıklamalarda bulunan Başkan Umut Yılmaz, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasının belediyenin öncelikli sorumluluklarından biri olduğunu ifade etti. Şehitkamil’de kimseye sağlıksız ekmek yedirilmeyeceğini belirten Yılmaz, şu ifadeleri kullandı:
“Vatandaşlarımızın sofrasına giren ekmeğin sağlıklı koşullarda üretilmesi bizim için son derece önemli. Bu nedenle İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerimizle birlikte fırınlara yönelik denetimlerimizi aralıksız sürdürüyoruz. Gün boyu 10 işletmede denetim gerçekleştirdik.”
3 FIRIN GEÇİCİ SÜREYLE KAPATILDI
Yapılan kontrollerde hijyen kurallarına aykırı üretim yaptığı tespit edilen işletmelere gerekli yaptırımların uygulandığını belirten Yılmaz, “Sağlıksız ortamda ekmek ürettiği belirlenen 3 işletmeye geçici süreyle kapatma cezası verildi. Amacımız ceza yazmak değil, sağlıklı ve kurallara uygun üretimi sağlamak. Ancak halk sağlığını tehlikeye atan uygulamalara da kesinlikle izin vermeyeceğiz” dedi.
“KURALLARA UYMAYANLARIN RUHSATI İPTAL EDİLECEK”
Fırın esnafına da çağrıda bulunan Başkan Yılmaz, denetimlerin artarak devam edeceğini belirterek şunları söyledi:
“Biz kimseyi zor durumda bırakmak istemiyoruz. Ancak üretilen ekmek her gün evlerimizde çocuklarımıza yediriliyor. Zabıta alımlarımızı artırdık, denetimlerimiz çok daha sıkı olacak. Bugün 3 fırın hakkında süreli kapatma kararı aldık. Aynı şekilde devam edilmesi ve hijyen kurallarına uyulmaması halinde ruhsat iptaline kadar gideceğiz. Şehitkamil’de artık temiz ekmek yiyeceğiz.”
TEMİZ ÜRETİM YAPAN İŞLETMELERE TEŞEKKÜR
Kurallara uyan ve hijyen standartlarını eksiksiz yerine getiren işletmelere teşekkür eden Yılmaz, eksiklikleri bulunan işletmelerin ise uyarılar doğrultusunda kısa sürede gerekli düzenlemeleri yapmasını istedi. Denetimlerin belirli aralıklarla devam edeceğini vurgulayan Yılmaz, fırınlar başta olmak üzere gıda üretimi ve satışı yapan tüm işletmelerin sıkı şekilde kontrol edileceğini sözlerine ekledi.