?>

Antep fıstıklı kurabiye bayramda damakları tatlandıracak

Bayrama sayılı günler kala Gaziantep'in tescilli Antep kurabiyesi için ev ve fırınlarda mesai başladı.

Yeme İçme - 3 ay önce

UNESCO tarafından dünyanın 8'inci mutfağı olarak tescillenen ve 108 tescilli lezzetiyle Türkiye'de en fazla coğrafi işaretli ürüne sahip şehirler arasında yer alan Gaziantep'in eşsiz lezzetleri bayramlarda damakları tatlandırıyor.Antep kurabiyesi için mesai başladıGaziantep'in eşsiz lezzetlerinden olan ve kentte özellikle Ramazan bayramlarına özel olarak hazırlanan coğrafi işaret tescilli Antep kurabiyesi için ev ve fırınlarda mesai başladı.Osmanlı döneminden bu yana Gaziantep'te bayram için üretilen fıstıklı kurabiye, hafifliği, doğallığı ve sindirim kolaylığıyla Ramazan Bayramı'nda şeker, çikolata ve baklavaya alternatif lezzet sunuyor.Kurabiyeye yoğun talep var2019 yılında coğrafi işaretle tescillenen ve Ramazan Bayramı'nda da misafirlere ikram edilecek olan Antep fıstıklı kurabiye siparişlerini almaya başlayan işletmeler, sahur saatinde başladıkları mesailerini günü ilk ışıklarına kadar sürdürüyor.Ustalar yoğun mesai harcıyorGaziantep'i dünyanın en önemli mutfak duraklarından biri haline getiren lezzetlerden birisi olan, sade ve Antep fıstıklı olarak üretilen, aynı zamanda "Bayram Kurabiyesi" olarak da bilinen kurabiye yapımı için ustalar, yoğun mesai harcıyor.Sadeyağ, irmik, un, şeker ve fıstık ile yapılan Antep kurabiyesi, bayramlarda hem göze hem de mideye hitap ediyor.Bayramın yaklaşmasıyla Antep fıstıklı kurabiye siparişlerinin de arttığını belirten katmer ve simit işletmecisi Furkan Yıldırım, "Bizim için Ramazan Bayramı mutluluk ayı diyebiliriz. Ramazan'ın bereketli bir ay olması bize de bol kazanç olarak yansıyor" dedi."Kurabiye bayramda eve gelen misafirlere ikram edilir"Kurabiyenin çok hafif ve ağızda dağılmasıyla yemesi keyif veren bir lezzet olduğunu belirten Yıldırım, "Gaziantep gastronomi şehridir. Gaziantep'in birçok lezzeti var ve Gaziantep'te sadece bayrama has olan lezzetler de var. Bu lezzetlerden bir tanesi de fıstıklı Antep kurabiyesidir. Kurabiye ve diğer pasta çeşitleri bayramda eve gelen misafirlere ikram edilir" şeklinde konuştu."Kurabiye bayramların olmazsa olmaz lezzetidir"Bayram yaklaştıkça siparişlerin arttığını belirten Yıldırım, "Ramazan Bayramı'na sayılı günler kaldı ve Ramazan Bayramı yaklaştıkça bizimde tatlı telaşımız başladı. Şu an da yoğun bir şekilde başta fıstıklı Antep kurabiyesi olmak üzere diğer pasta çeşitlerinin siparişini almaktayız. Vatandaşlarımız şimdiden siparişlerini veriyorlar. Siparişler geldikçe bizim de yoğunluğumuz artıyor ve vatandaşlarımızın verdiği siparişleri gününde teslim etmek için yoğun bir şekilde çalışıyoruz. Kurabiye bayramların olmazsa olmaz lezzetidir. Bu lezzetin bayram sofraların da yer alması için bayram sabahına kadar yoğun bir şekilde çalışacağız" diye konuştu.
Haftanın Öne Çıkanları

Gaziantep’te Kaleşnikoflu ve pompalı tüfekli Komşu kavgası kanlı bitti.

2026-03-12 00:06 - Asayiş

Gaziantep OSB’de Şüpheli Ölüm! Fabrikada asılı halde bulundu

2026-03-11 23:35 - Asayiş

Forbes 2026 Listesi Açıklandı: Türkiye’nin En Zenginleri Belli Oldu

2026-03-10 22:37 - Ekonomi

Gaziantep Üniversite Hastanesi’nde İddialar Sonrası Soruşturma Başlatıldı

2026-03-10 10:08 - Gündem

Eşine öyle bir jest yaptı ki… Gaziantep’te herkes o vekili konuşuyor.

2026-03-08 19:21 - Yaşam

NATO'dan Türkiye açıklaması! Gaziantep'te İran füzesi düşürüldü

2026-03-09 17:17 - Dünya

Gaziantep'in 11 Mart 2026 Çarşamba tarihli defin listesi

2026-03-11 17:12 - Defin Listesi

Azerbaycan, İran’ın Türkiye’ye yönelik füze saldırısını kınadı

2026-03-09 17:32 - Dünya

Aksaray’da 3 çocuk 1 genci darp edip bıçakla ağır yaraladı: 1 tutuklama

2026-03-12 00:06 - Asayiş

Antep fıstıklı kurabiye bayramda damakları tatlandıracak

2026-03-12 12:17 - Yeme İçme

İlgili Haberler

Gaziantep’te Bayram Öncesi Baklava Mesaisi: Üretim 120 Tona Çıkıyor

15:15 - Yeme İçme

Gaziantep’in 500 yıllık tescilli lezzeti: Katmer

14:06 - Yeme İçme

Mehmet Tahmazoğlu Star TV’de Şiveydiz Yaptı, Sosyal Konut Projelerini Anlattı

13:52 - Yeme İçme

Adı mini, tadı DEV

18:30 - Yeme İçme

Gaziantep’te Atık Yağlara Market Çözümü!

00:33 - Yeme İçme

Günün Manşetleri

Gaziantep’te Mülki İdarede Büyük Değişim! İşte Gelenler ve Gidenler

00:51 - Gündem

Karaman ve Şanlıurfa'da kahreden kazalar: 3'ü çocuk 5 kişi öldü

23:32 - Gündem

Şahinbey’de Trafik Kazası: 5 Kişi Yaralandı

22:07 - Asayiş

Gaziantep Çevre Yolu’nda İlginç Kaza! Dorse Köprüye Takıldı

20:25 - Asayiş

GAZİANTEP, KİRACI ORANINDA TÜRKİYE’NİN ZİRVESİNDEKİ İLLER ARASINDA!

20:22 - Ekonomi