Aydın'ın incir ve zeytin gibi tarımsal ürünlerine değer katan Mucit İşadamları Platformu (MUTİAP) üyesi Mehmet Şimşek, hayatını kaybetti.
Karya Farma HBX AR-GE BAP Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Başlık, yıllarca birlikte çalıştıkları ve dünyada ilk kez incir çekirdeği yağını ortaya çıkaran Mehmet Şimşek'in vefatını duyurdu. 15 Ocak 1964 doğumlu olan ve kalp rahatsızlığı nedeniyle tedavi gören Şimşek, bu gece yarısı hayata veda etti. Üç kız çocuğu babası olan ve mühendis olan kızlarını yetiştiren Şimşek, Kuyucak Pamukören'de toprağa verilecek. İlginç bilimsel çalışmaları ve enerjisiyle tanınan Şimşek, incir çekirdeği yağının keşfiyle önemli bir ürünün gelişmesine öncülük etmişti..
