Batman’da gerçekleştirilen 4. Gastronomi Festivali, farklı şehirlerden gelen gastronomi ustalarını ve ziyaretçileri bir araya getirdi. Etkinliğe katılan Gaziantepli baklava ustası ve Guinness rekortmeni Mahmut Dolmacı, festival alanındaki düzenlemeler ile vatandaşların ilgisini değerlendirdi.
Festival alanına övgü
Batman Sonsöz Gazetesi’ne konuşan Dolmacı, dünyanın çeşitli ülkelerinde çok sayıda gastronomi etkinliğine katıldığını belirterek Batman’daki organizasyonun kendisinde farklı bir iz bıraktığını aktardı. Festival alanının tasarımını başarılı bulan Dolmacı, ziyaretçi katılımının da yüksek olduğunu söyledi.
Dolmacı, değerlendirmesinde “Çok festival gördüm. Ancak buradaki festivalin tasarımı, gördüğüm organizasyonlar arasında ön sıralarda. Tasarım çok güzel, halkın ilgisi çok güzel. Festival dediğin böyle olur” dedi.
Gastronomide kültürel buluşma
Çeşitli kentlerden gelen ustaların aynı etkinlikte buluşmasının kültürler arası etkileşimi güçlendirdiğini ifade eden Dolmacı, yöresel tatların paylaşılmasının gastronomi alanındaki birikimi artıracağını kaydetti. Kültürlerin ortak bir bütün oluşturduğunu vurgulayan Dolmacı, şehirler arasındaki etkileşimin ilerleme açısından önem taşıdığını belirtti.
Dolmacı, kültürel birlikteliğe ilişkin “Bizim kültürümüz bütündür. Kültür alışverişi yaptığımız müddetçe çok daha ileriye gideceğiz. Birlikten güç doğar. Batman bunu çok güzel yapmış” ifadelerini kullandı.
Kaynak: batmansonsoz.net
Haber kaynağı: AİGF
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir