Kilis’te Biber Üretimi Festival Coşkusuyla Tanıtıldı

Kilis’in tarımsal üretiminde önemli yer tutan acı kırmızı biber, kentte düzenlenen 2. Biber Festivali kapsamında tanıtıldı. Cumhuriyet Meydanı’nda gerçekleştirilen programda kortej yürüyüşü, üreticilere ödül verilmesi, stant ziyaretleri ve konser etkinlikleri yer aldı.

Kilis Valiliği, Hasancalı Kalkınma Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği ile çeşitli kurumların katkılarıyla hazırlanan festivalin korteji, Hacı Cümbüş Camii önünden hareket etti. Kent protokolü ve vatandaşların katıldığı yürüyüş, Cumhuriyet Meydanı’nda sona erdi.

Festival alanındaki resmi program, saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başladı. Açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından Kilis Valisi Ömer Kalaylı ile beraberindeki protokol üyeleri stantları gezdi. Ziyaretlerde Kilis biberinin üretimi ve yöresel mutfaktaki kullanımı hakkında tanıtım yapıldı.

Üreticilere başarı ödülü verildi

Programın önemli bölümlerinden birini, Kilis biberi yetiştiren çiftçilere yönelik ödül töreni oluşturdu. Başarılı üreticiler çalışmalarından dolayı takdir edilirken, kentteki biber üretiminin geliştirilmesi ve ürünün daha geniş çevrelerde tanınması gerektiği vurgulandı.

Vali Ömer Kalaylı, festival aracılığıyla Kilis’in tanıtımına katkı sunmayı amaçladıklarını belirtti. Kalaylı, kentin farklı kesimlerini ortak bir etkinlikte buluştururken yöresel değerleri öne çıkarmak istediklerini, kırmızı biberin de bu değerler arasında önemli bir yere sahip olduğunu ifade etti.

“KIRMIZI BİBER ÜRETİMİNDE TÜRKİYE ÜÇÜNCÜSÜYÜZ”

Kilis’in biber üretimindeki konumuna dikkat çeken Kalaylı, kentin kırmızı biber üretiminde Türkiye’de üçüncü, salçalık biber üretiminde ise sekizinci sırada bulunduğunu söyledi.

Üretim kapasitesini daha ileri taşımak istediklerini aktaran Kalaylı, festivalin Kilis’in tarımsal gücünü ve mutfak kültürünü tanıtmasına katkı sağlamasını hedeflediklerini dile getirdi.

Kalaylı, “Kilis biberinde önemli bir üretim potansiyeline sahibiz. Hep birlikte mutfağımızı ve gastronomimizi tüm dünyaya en güzel şekilde tanıtmak istiyoruz” dedi.

Kilis’in serhat ve ensar şehir kimliğine de değinen Kalaylı, vatandaşları kenti ziyaret etmeye çağırdı.

Tarım ürünü gastronomiyle buluşturuldu

Festival kapsamında yapılan değerlendirmelerde, Kilis biberinin yalnızca tarladan elde edilen bir ürün olarak değil, kentin yemek kültürünü oluşturan unsurlardan biri olarak ele alınması gerektiği ifade edildi. Biber üretiminin artırılması ve yöresel tatların bilinirliğinin yükseltilmesi, organizasyonun öne çıkan amaçları arasında gösterildi.

Kilis biberi merkezinde düzenlenen etkinlik, tarımsal üretim ile gastronomi arasındaki bağı görünür hale getirdi. Festival sayesinde kentin yerel değerleri ve ekonomik potansiyeli ortak bir programla tanıtılırken, üreticilerin emeği de kamuoyuna aktarıldı.

Kilis Belediye Başkanı Av. Hakan Bilecen, Biber Festivali’nin kentin tanıtımına ve ekonomisine katkı sunduğunu belirtti. Bilecen, organizasyonun yerel ürünlerin ve kültürel zenginliklerin daha geniş kitlelere ulaşmasına imkan verdiğini söyledi.

Belediye olarak serhat şehrinin turizm imkanlarını, ekonomik birikimini ve tarihsel değerlerini öne çıkaracak tanıtım çalışmalarına destek vermeyi sürdüreceklerini ifade eden Bilecen, festivalin bu çabalara katkı sağladığını kaydetti.

Dernek yönetiminden festival açıklaması

Hasancalı Kalkınma Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Mikail Duman da festivalin ikinci kez düzenlenmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

Duman, organizasyonun çiftçiler ile üreticilerin emeklerinin görünür olmasına katkı sağladığını belirtti. Kilis’in köklü geçmişini ve yerel değerlerini daha fazla kişiye tanıtmak istediklerini aktaran Duman, festivali bu hedef doğrultusunda atılmış önemli bir adım olarak değerlendirdi.

Açılış ve ödül töreninin tamamlanmasının ardından program konserlerle devam etti. Cumhuriyet Meydanı’nda sahne alan Mehmet Yakar ve Aydilge, katılımcılara müzik dinletisi sundu. Çok sayıda kişinin takip ettiği konserlerde festival alanında renkli görüntüler oluştu.

Etkinliğe AK Parti Kilis Milletvekili Ahmet Salih Dal’ın yanı sıra ilçe kaymakamları, kurum müdürleri, üreticiler ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Haber kaynağı: AİGF