Batman’ın Gercüş ilçesinde bu yıl beşincisi düzenlenen Bağ Bozumu ve Gastronomi Festivali, yöresel ürünlerin tanıtıldığı etkinliklerle ziyaretçilerini ağırladı. Festival alanında kurulan 80 stantta Gercüş ve çevresine özgü organik tarım ürünleri, geleneksel yiyecekler ve el işi ürünler sergilendi.
Festivalin açılışı yapıldı
Yöresel mutfak kültürünü ve bölgenin üretim değerlerini öne çıkarmak amacıyla düzenlenen organizasyonun açılışına Hazine ve Maliye Bakan Yardımcısı Zekeriya Kaya, Batman Valisi Ekrem Canalp, Gercüş İlçe Kaymakamı Mehmet Zahid Uzun ile Gercüş Belediye Başkanı Gündüz Günaydın katıldı. İlçe protokolünün yanı sıra belediye başkanları, kaymakamlar ve bölge sakinleri de programa ilgi gösterdi.
Stantlarda Gercüş’ün üzümleri, pekmezleri, pestili ve cevizli sucuğu başta olmak üzere çok sayıda yöresel ürün ziyaretçilere sunuldu. Açılış sonrasında protokol üyeleri ve vatandaşlar stantları gezerek üreticilerden bilgi aldı, ikram edilen yöresel tatları denedi. Yoğun katılımın görüldüğü festivalin, Gercüş’ün ekonomik, kültürel ve turizm potansiyeline katkı sağlaması hedefleniyor.
“Binlerce kişiyi burada misafir ettik”
Gercüş Kaymakamı Mehmet Zahid Uzun, etkinlikte yaptığı konuşmada, ’’Bugün 5’incisini düzenlediğimiz geleneksel hale gelen bağ bozumu ve gastronomi festivalimizi gerçekleştirdik. Almanya’dan dahi hemşehrilerimiz buraya geldiler. Binlerce kişiyi burada misafir ettik. Mezru üzümümüzün ikramlarını sağladık. Gönüllü köyümüzün pirincini yine ikramlık olarak sağladık. Herkese çok teşekkür ediyoruz’’ dedi.
Cevizli sucuğun yapımı anlatıldı
Festivalde ürünlerini tanıtan Rümeyza Taş ise ’’Bugün 5. Bağ Bozumu Üzüm Festivaline geldik. Burada Gercüş’ümüze ait olan organik ürünümüzü tanıtacağız. Mezru Gercüş’e özgü olan üzümün şırasıyla yapılan cevizli sucuk cevizleri sırayla ipe dizilerek yapılır. Unla bulayıp şıraya batırılıp birkaç kez çıkarıldıktan sonra kurutmaya bırakılır ve organiktir, hiçbir katkı maddesi yoktur. Bu da festivalimize özgü güzel bir tatlıdır’’ diye konuştu.
Haber kaynağı: İhlas Haber Ajansı
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir