Barazek kurabiyesi, klasikleşmiş bir Orta Doğu tarifidir. Bu tarifin kökleri Osmanlı İmparatorluğuna kadar dayandığı söylenir. Kurabiye olarak bilinse de bisküviye benzer bir yapısı da bulunmaktadır. Zengin tereyağı aroması, büyüleyici fıstık tadı ve çekici susam ve çörek otu ile damaklarda tat bırakır.
Klasikleşmiş çikolata kurabiyesinden sıkılanlara ve farklı bir lezzet arayanlara barazek kurabiyesi bir alternatif olabilir. Haber7.com ekibi olarak, lezzetiyle damaklarınızda tat bırakacak, özel günlerde aklınıza düşecek barazek kurabiyesi tarifini sizler için araştırdık.
Mayasız kolay poğaça tarifi, nasıl yapılır?
İşte adım adım en iyi barazek kurabiyesi tarifi…
BARAZEK KURABİYESİ TARİFİ
Barazek Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler;
300 gram tam buğday unu75 gram pudra şekeri25 gram esmer şeker1 tutam deniz tuzu1 tutam vanilya250 gram tereyağı, küp küp kesilmiş ve soğuk1 adet yumurta sarısı1 adet yumurta beyazıBir avuç fıstık, ezilmişBir avuç susam ve çörek otu, tavada 2 dakika kavrulmuş
Barazek Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Adım 1
Barazek kurabiyesi tarifi yapmak için bir kabın içerisine un, tuz ve şekerleri eleyin. Tereyağını içerisine ekleyin ve parmaklarınız ile tüm ezerek tereyağını unlu karışıma yedirin. Tereyağı eridikten sonra içerisine yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip fazla yoğurmadan hamur haline getirin.
En iyi yumurta salatası tarifi, nasıl yapılır?
Adım 2
Hamur hazır olunca tezgâhın üzerine bir miktar un serpin ve hamuru buraya alın. 1 cm kalınlığında merdane yardımıyla açın. Dilediğiniz şekilde kesin ve pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine dizin. En az 2 saat mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirin.
Adım 3
Fırını 180 derecede ısıtın. Yumurta akını çırpın ve Barazek Kurabiyelerinin dört bir yanına fırça yardımıyla sürün. Susam ve çörek otunu üzerine alt kısmına da yumurta akı sürerek toz haline getirdiğiniz fıstıklarını serpin. Fırına verin. 12 dakika boyunca kenarları kahverengileşene kadar pişirin.
Glütensiz, süt ürünsüz: 3 malzemeli sağlıklı çikolatalı kek tarifi, nasıl yapılır?
Tamamen soğuyana kadar bekleyin. Afiyet olsun!
