?>

Ucuz baklavada ‘yer fıstığı’ oyunu

Adana'da baklava ustaları, ucuz baklavalara konulan katkı maddeli ve gıda boyalı yer fıstığına karşı uyardı. Ayrıca ustalar, baklavada kullanılan kalitesiz yağın zehirlenmelere yol açabileceğini belirtti.

Gündem - 3 yıl önce

Kurban Bayramı'na sayılı günler kala, baklavacıları da tatlı telaş sardı. Bayrama ikramlık baklava düşünenlerin tepsi tepsi siparişleri gelirken, baklava ustaları ise merdiven altı diye tabir edilen ucuz baklavadaki oyunlara dikkat çekti. 3 kilo 300 gramlık bir tepsi fıstıklı baklava bin lirayı bulurken, cevizlisi ise 500-600 lira civarında satılıyor. Şerbetiyle birlikte fokurdayan baklavalar insanın iştahını kabartırken, merdiven altı diye tabir edilen ucuz baklavalardaki hileleri ise ustalar anlattı. Fıstıklı baklavadaki oyunların insanın cebine hitap ettiğini ancak ağız tadını ve insan sağlığını da olumsuz etkilediğini belirten ustalar, Antep fıstığı yerine gıda boyası ile boyanmış yer fıstığı konulduğunu söyledi. Ayrıca baklavada kullanılan kalitesiz yağın mide rahatsızlıklarına neden olduğu hatta zehirlenmelere yol açabildiğini ifade etti.

“Gıda boyalı yer fıstığı kullanıyorlar”

İhlas Haber Ajansı'na konuşan işletme sahibi Can Delibalta, bayram öncesi onlarca tepsi tatlı siparişi aldıklarını söyledi. Delibalta, “Siparişlerimizi almaya başladık. Çok şükür yoğunluğumuz var. Baklava her yerde satılıyor. Zaten kaliteli mal ücretinden bellidir. Bazı işletmeler yer fıstığını artık makinede öğütüyorlar ve gıda boyası ile boyayıp kullanıyorlar. Vatandaşın bunu anlaması zor. İnsanlar tatlıyı bildikleri, beğendikleri yerden almalılar. Baklava fiyatları da belli. 150 liralık baklavada var, 500 liralık baklava da var” diye konuştu.

“Kalitesiz yağ mideyi rahatsız ediyor”

‘Bayramda ağzınızın tadı kaçmaması için ucuz baklava almayın' diye uyaran Delibalta, “Bayramda ağzınızın tadını kaçırmamak için sürekli baklava aldığınız yerlerden alın. Baklavanın birinci maddesi hamuru, diğer maddesi yağıdır. Kalitesiz yağ kullanmak mide rahatsızlıklarına yol açar ve zehirlenmeye neden olur. İyi bir baklava ortaya çıkartmak için kaliteden kaçınılmaması gerekiyor” şeklinde konuştu.

“Vatandaş kötü baklavayı tam anlamaz”

Baklava ustası Orhan Çetin de, “İyi bir baklavanın en püf noktası hamurun inceliği, iyi bir yağ kullanmak ve kaliteli Antep fıstığı kullanmaktır. Hileli baklava yoktur. Malzemeden çalınan baklava vardır. Vatandaş kötü baklavayı tam anlamaz. Bunu işin içinde olanlar anlar. Müşteriye 2 günlük baklavayı yeni diye verseniz de size inanıyorsa eğer alır. O nedenle bilindik, kaliteli yerlerden baklava almak gerekir” dedi.

Umutcan İşledici - Elif Ayşenur Bay

Haftanın Öne Çıkanları

Moody's Türkiye'nin kredi notuna ilişkin güncelleme yapmadı

2023-06-17 04:38 - Ekonomi

Artuklu Meliki Nasırüddin Artuk Arslan’ın mezarı gün yüzüne çıkarılmayı bekliyor

2023-06-16 09:47 - Gündem

Kuşadası’nda denize 50 metre uzaklıktaki arazi yangınında sabotaj iddiası

2023-06-22 18:57 - Asayiş

Geri dönüşümde Gaziantep Türkiye ortalamasının üzerinde.

2023-06-20 17:31 - Gündem

Ucuz baklavada ‘yer fıstığı’ oyunu

2023-06-23 09:32 - Gündem

17. 06 . 2023 Defin Listesi

2023-06-17 16:55 - Defin Listesi

21.06.2023 Çarşamba günü Defin Listesi

2023-06-21 17:51 - Defin Listesi

Gaziantep'te YKS maratonu başladı

2023-06-17 12:32 - Eğitim

Gaziantep Kahramanmaraş yolunda feci kaza: 3 Ölü

2023-06-19 20:03 - Asayiş

İstanbul'da taksicilere "kısa mesafe" denetimi

2023-06-22 15:47 - Gündem

İlgili Haberler

Anadolu’nun En Büyük Mobilya Merkezi Gaziantep’te açıldı

17:45 - Gündem

Başkan Arslan: "Taşköprü’yü geleceğe taşıyan adımları atıyoruz"

17:38 - Gündem

Çorum Belediyesi 1 yılda 164 bin çağrı cevap verdi

17:40 - Gündem

Başkan Erol, ’Ege’nin enleri’ arasına girdi

17:32 - Gündem

Gebze Belediyesi’nde Sosyal Denge Tazminatı Sözleşmesi imzalandı

17:17 - Gündem

Günün Manşetleri

Anadolu’nun En Büyük Mobilya Merkezi Gaziantep’te açıldı

17:45 - Gündem

Ünal Akdoğan’a esnaftan tam destek

16:04 - Gündem

Şehitkamil’in genç sporcularından çifte şampiyonluk gururu

16:02 - Gündem

Yıldırım: "Denetimsiz e-ithalat dönemi sona ermeliydi"

15:54 - Ekonomi

’Gürültü’ gerekçesiyle öldürülen çocuğun davasında olay yerinde keşif yapıldı

15:49 - Asayiş