TÜRES Genel Başkanı Ramazan Bingöl’ün duyurduğu kampanya, platformların aldığı yüzde 30–40’a varan komisyonlara tepki niteliği taşıyor. Bingöl, “Bin liralık siparişte 531 lira bize kalıyor. Bu hem işletmeyi hem vatandaşı zorluyor” diyerek işletmeleri doğrudan satışa yönlendirdi.
Gaziantep özelinde durum nedir?
Gaziantep’te kebapçılar, baklavacılar, katmerciler ve esnaf lokantaları komisyonlardan en fazla etkilenen işletmeler arasında. Şu an kentte toplu bir boykot kararı olmasa da birçok işletme yüksek komisyonlar nedeniyle şikâyetçi.
Sektörden bazı isimler, ileride Türkiye genelindeki boykota Gaziantep’in de dahil olabileceğini ifade ediyor:
“Gastronomi kenti Gaziantep, bu süreçte belirleyici şehirlerden biri olabilir. Komisyonlar düşmezse direkt satışa yönelmek kaçınılmaz olur.”
Vatandaş açısından ise olası kampanya önemli bir avantaj sunuyor:
Restorandan doğrudan alımlarda fiyatların yüzde 20 daha ucuz olması hedefleniyor.
Özetle; Türkiye’deki komisyon krizi büyürken, Gaziantep’te henüz resmi bir boykot olmasa da sektörün nabzı yüksek atıyor. Kentte işletmelerin ortak görüşü net:
“Komisyonlar düşmezse sistem sürdürülemez.”