Gaziantep gibi et ve kebap kültürüyle öne çıkan bir şehirde yalnızca bir mezbahanın faaliyet göstermesinin ciddi bir yapısal sorun olduğunu belirten Meriç, kasap esnafının kesim için randevu bulmakta zorlandığını, zaman zaman hayvanlarını kestiremediğini ifade etti. Bu durumun maliyetleri artırdığını ve fiilî bir tekelleşme algısı oluşturduğunu dile getiren Meriç, “Gaziantep’in üretim ve ticaret kapasitesi göz önüne alındığında mevcut altyapı yetersizdir” dedi.
Meriç, konunun yerel yönetimler tarafından ivedilikle ele alınması gerektiğini belirterek Fatma Şahin’e çözüm çağrısında bulundu.
“Verilen Sözler Hayata Geçirilmeli”
Seçim döneminde yeni mezbaha yatırımı konusunda açıklamalar yapıldığını hatırlatan Meriç, Umut Yılmaz’ın da bu konuda taahhütte bulunduğunu belirtti.
Esnafın verilen sözlerin somut adımlara dönüşmesini beklediğini ifade eden Meriç, Gaziantep’in üretim gücüne yakışır, modern ve yeterli kapasitede kesimhanelerin artık zorunluluk haline geldiğini söyledi.
Denetim ve Tağşiş İddiaları
Ziyarette gündeme gelen bir diğer başlık ise denetim ve tağşiş iddiaları oldu. Bazı esnaflar tarafından hijyen kurallarına aykırı ve denetim dışı kesim yapıldığı yönünde şikâyetler dile getirildi. Ayrıca kıyma ürünlerine uygun olmayan maddeler karıştırıldığına dair ciddi iddiaların bulunduğu ifade edildi.
Meriç, “Eğer kıymaya farklı maddeler karıştırıldığı ve denetim dışı kesim yapıldığı yönündeki iddialar doğruysa mesele sadece ticari rekabet değil, doğrudan halk sağlığı sorunudur. Gıda güvenliği konusunda en küçük bir ihmale dahi tahammül yoktur” dedi.
Bu kapsamda Tarım ve Orman Bakanlığı, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve ilgili kurumlara çağrıda bulunan Meriç, denetimlerin artırılmasını istedi.
“Konuyu TBMM Gündemine Taşıyacağım”
Et fiyatlarındaki artışın yalnızca yerel bir mesele olmadığını, Türkiye genelindeki gıda enflasyonu ve üretim maliyetleriyle doğrudan bağlantılı olduğunu vurgulayan Meriç, konuyu Türkiye Büyük Millet Meclisi gündemine taşıyacağını açıkladı.
Gaziantep’in gastronomisiyle dünya çapında marka olmuş bir şehir olduğunu ifade eden Meriç, hem esnafın rekabet gücünü koruyacak hem de vatandaşın güvenli gıdaya erişimini sağlayacak bir düzen kurulana kadar konunun takipçisi olacağını belirtti.