Ramazan sofraları için güvenli gıda denetimi Koçarlı ile devam etti

Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte artan gıda hareketliliği kapsamında Koçarlı ilçesinde gerçekleştirilen denetim çalışmalarına katılarak sahada incelemelerde bulundu. Koçarlı’da gerçekleştirilen denetim programına İl Müdürü Ayhan Temiz’in yanı sıra Gıda ve Yem Şube Müdürü Hafize Kendirlioğlu ile Koçarlı İlçe Müdürü İbrahim Selli de eşlik etti. İlçede faaliyet gösteren ve Ramazan ayında tüketim yoğunluğu artan işletmelerde kapsamlı kontroller yapıldı. Denetimler kapsamında kasaplar ve et satış noktaları, süt ve süt ürünleri üretim ile satış yerleri, pide ve unlu mamul fırınları, tatlı ve pastacılık işletmeleri, şarküteri ve marketler, zincir ve yerel perakende gıda satış yerleri, lokanta ve restoranlar ile toplu tüketim işletmeleri ve yemek üretim tesisleri denetime tabi tutuldu. Gerçekleştirilen kontrollerde hijyen şartları, üretim alanlarının uygunluğu, depolama ve muhafaza şartları, soğuk zincir uygulamaları, personel hijyen kuralları ile ürün etiket bilgileri ve mevzuata uygunluk titizlikle incelendi. Yetkililer, vatandaşların Ramazan sofralarına ulaşan her ürünün güvenilir ve sağlıklı olması amacıyla denetimlerin il genelinde planlı, yoğun ve kararlı şekilde devam edeceğini belirtti.