Düşük glisemik indeksiyle öne çıkan basmati pirinç, sporcu beslenmesinde daha fazla tercih edilirken, ev dışı tüketim sektöründe de yeni ürünlerle menülere girmeye başladı.
Ev dışı tüketim sektöründe sporcu beslenmesine yönelik ürünlere talep artarken, düşük glisemik indeksli gıdalar menülerde daha fazla yer bulmaya başladı. Özellikle karbonhidrat tüketiminin yoğun olduğu sporcu diyetlerinde, kan şekerini daha dengeli yükselten alternatifler tercih ediliyor. Bu eğilim doğrultusunda dondurulmuş hazır yemek pazarında da ürün çeşitliliği genişliyor. Türkiye’de pratik ve sağlıklı yemek çözümleri sunan markalardan Bidaa, sporcu beslenmesine yönelik olarak basmati pirinci baz alan yeni ürünleri menüsüne dahil etti.
Basmati pirinçli ürünler menüye girdi
Marka, basmati pirinciyle hazırlanan tavuklu pilav, nohutlu pilav ve etli pilav gibi seçeneklerle ürün gamını genişletti. Sporcuların yoğun karbonhidrat ihtiyacını daha dengeli bir şekilde karşılamayı hedefleyen bu ürünler, fonksiyonel beslenme yaklaşımının ev dışı tüketimdeki yansıması olarak öne çıkıyor.
"Talep daha dengeli beslenmeye kayıyor"
Doybox Yönetim Kurulu Başkanı Coşkun Dönmez, Bidaa markasıyla ürün çeşitliliğini tüketici talepleri doğrultusunda geliştirdiklerini belirterek, tüketici eğilimlerinin klasik doyurucu ürünlerden daha fonksiyonel ve dengeli içeriklere yöneldiğini ifade etti.
Glisemik indeks tercihi belirliyor
Uzmanlara göre basmati pirinç, diğer pirinç türlerine kıyasla daha düşük glisemik indekse sahip olması nedeniyle kan şekerini daha yavaş yükseltiyor. Bu özelliği sayesinde hem sporcular hem de dengeli beslenmeye dikkat eden tüketiciler tarafından daha sık tercih ediliyor. Artan talep doğrultusunda, ev dışı tüketim sektöründe bu tür fonksiyonel ürünlerin önümüzdeki dönemde daha geniş yer bulması bekleniyor.
Dondurulmuş gıdada pratik çözüm
Yankı Yemek A.Ş İştiraki olan Doybox A.Ş çatısı altında "Geleneğin Pratik Tadı" mottosuyla tüketiciyle buluşan Bidaa, gıda teknolojisini kullanarak koruyucu içermeyen dondurulmuş yemekler geliştiriyor. Ürünler derin dondurucuda 6 ay ila 1 yıl arasında saklanabilirken, mikrodalgada 3 dakika gibi kısa sürede tüketime hazır hale geliyor. Marka, pratiklik ve ev yemeği lezzetini bir araya getiren üretim anlayışıyla ürün gamını genişletmeyi sürdürüyor.