Niğde’nin köklü mutfak kültürünü yansıtan Sarım Burma Tatlısı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret alarak tescillendi.
Niğde Ticaret ve Sanayi Odası’nın girişimleriyle alınan belge, kentin coğrafi işaretli ürün sayısını sekize yükseltti. Tescil belgesinin takdim edildiği tören, NİTSO toplantı salonunda gerçekleştirildi.
Niğde Valisi Cahit Çelik, coğrafi işaretlerin, ürünlerin pazarda daha güçlü bir şekilde yer bulması ve ekonomik değer kazanması açısından önemli olduğunu vurguladı.
Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir de coğrafi işaretlerin şehir ekonomisi açısından önemine değinerek, "Bu değerlerimizi markalaştırmak ve ekonomiye kazandırmak için çalışmaya devam edeceğiz" ifadelerini kullandı. "Coğrafi işaret kültürün ve emeğin tescilidir"
Törende konuşan NİTSO Başkanı Şevket Katırcıoğlu, coğrafi işaretlerin yalnızca ürünlerin kaynağını değil, o topraklara ait kültürü ve emeği de koruduğunu belirtti. Katırcıoğlu, "Bugüne kadar Niğde Tahinlisi, Niğde Kalsiti, Niğde Tavası ve Niğde Kelle Söğüç’ü tescilledik. Sarım Burma Tatlısı ile odamızın beşinci coğrafi işaret belgesine ulaştık. Ayrıca Niğde Köfteri için de başvurumuz sürüyor. Bor Söğürmesi, Obruk Halısı ve Darboğaz Kirazı’nın ise farklı kurumlarca tescillendi, Niğde Ticaret Borsası’nın da Niğde Misket Elması için başvuruda bulundu" dedi. "Türkiye, coğrafi işarette dünyada ikinci sırada"
Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak da konuşmasında, "Sarım Burma Tatlısı ile Niğde’nin tescilli ürün sayısı sekize çıktı. Bu sadece bireysel değil, bir bölgenin ortak değeridir. Amacımız, bu ürünleri ulusal ve uluslararası platformlarda daha görünür hale getirmek" dedi.
Durak, Türkiye’nin coğrafi işaret başvurularında dünyada ikinci sırada olduğunu hatırlatarak geçen yıl 10 bini aşkın başvuruyla rekor kırıldığını da sözlerine ekledi.
Niğde’nin coğrafi işaretli ürünleri arasında şimdiye kadar Niğde Tahinlisi, Niğde Kalsiti, Niğde Tavası, Niğde Kelle Söğüç, Bor Söğürmesi, Obruk Halısı ve Darboğaz Kirazı yer alıyordu. Sarım Burma Tatlısı’nın da listeye eklenmesiyle sayı sekize çıktı. Niğde Köfteri ve Niğde Misket Elması için başvuru süreçleri devam ediyor.
Programa Niğde Valisi Cahit Çelik, Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak, Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, NİTSO Başkanı Şevket Katırcıoğlu, NİTSO Meclis Başkanı Serdar Ecemiş ve çok sayıda kurum temsilcisi katıldı.