Sakarya’nın Hendek ilçesinde maddi imkansızlıklar sebebiyle dezavantajlı konumda bulunan kadınlar, Kaymakamlık bünyesinde faaliyet gösteren aşçılık ve pastacılık kursları sayesinde yalnızca meslek edinmiyor, aynı zamanda kendi ayakları üzerinde durmanın özgüvenini kazanıyor.
Hendek ilçesinde Kaymakamlık bünyesinde faaliyet gösteren Aile Destek Merkezi ve Sosyal Dayanışma Merkezi’nde aşçılık ve pastacılık kurslarına katılan kursiyerler, eğitim süreci boyunca hem maddi destek alıyor hem de profesyonel mutfak tekniklerini öğreniyor. Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifika imkanının sunulduğu bu merkezlerde, mesleki eğitimin yanı sıra aile ve sağlık konularında bilgilendirme seminerleri de verilerek kadınların toplumsal hayata katılımı güçlendiriliyor. "Kursun gayesi, kadınları bir araya getirmek ve aynı zamanda meslek edindirmek"
Kursların katılımcılarından ve eğitimlerin gayesinden bahseden Sosyal Yardımlaşma Vakfı Müdürü İbrahim Baylan, "İlçemizdeki kadınlara yönelik meslek edindirme ve halk eğitim merkezlerinden verilen belgeler aracılığıyla bu mesleklerini ileriki aşamalara taşımak için çalışma yapıyoruz. Şu an içinde bulunduğumuz kurslarda bunlardan bir tanesidir. Burada kadınların çok iyi şekilde yaptıkları yemekleri, daha profesyonel olarak nasıl yapılabildiği, ileride bir aşçı adayı veya bir pastacı adayı olmasıyla ilgili çalışmalar yapılıyor. Bu kursun gayesi, kadınları bir araya getirmek ve aynı zamanda meslek edindirmek. Biz genelde maddi konuda yoksun vatandaşlarımıza öncelik tanıyoruz. Diğer vatandaşlarımızın da talepleri olduğunda bu durumu Halk Eğitim Merkezi ile istişare ediyoruz" dedi. "Kendimizi geliştirmemiz için ben çok faydalı buluyorum"
Kursta farklı türlerde yemekler ve tatlılar yapmayı öğrendiğini belirten Kursiyer Melek Turan, "Hocamız güzel yemekler öğretiyor, daha önce tatmadığımız lezzetleri öğrendik. Bu kursun açılması biz ev hanımları için güzel oldu. Kreş bölümünün olması da ayrı bir güzellik. Kendimizi daha çok geliştirip yükselebiliriz" derken kursiyer Emine Dülger, "4 aydır geliyoruz ve çok değişik lezzetler öğrendik. Farklı yörelerden, farklı tekniklerle yemek yapmayı öğrendik. Gerçekten ben çok faydalı buldum. Basit bir hamur yoğuruyorsun ama onun püf noktalarıyla yoğurmayı öğrendik. Ayrıca sosyal anlamda ortamında çok güzel olduğunu düşünüyorum. Hendek ilçesinde kadınlar için bir faaliyet alanı yok bu kurs bizim için çok önemli. Bilgi alışverişi, kendimizi geliştirmemiz için ben çok faydalı buluyorum" diye konuştu. "Bazıları iş hayatına atılacak, bazıları kendi yerlerini bile açabilecek"
Katılımcıların eğitimlerini tamamladıktan sonra yapabileceklerinden bahseden Kursun pasta koordinatörü Sedanur Okumuş, "Hendek Kaymakamlığı’na bağlı Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı’nın iş birliğiyle düzenlenen bir kurstayız. Aktif şekilde kursa gelen 11 öğrencimiz var. Arkadaşlarımız daha da ilerleyecekler, belgelerini aldıklarında da bazıları iş hayatına atılacak, bazıları kendi yerlerini bile açabilecek ve hali hazırda evlerinde butik pasta yaparak aile ekonomilerine katkı sağlayan arkadaşlarımızda var" şeklinde konuştu. "Malzeme desteği ve belirli aralıklarla arkadaşlarımıza teşvik ödemeleri yapıyoruz"
Kursun aşçılık koordinatörü Zübeyna Öner ise "Aşçılık kursumuzda hali hazırda 16 öğrencimiz var. Genellikle kurslarımızda dezavantajlı gruplara eğitim veriyoruz. Malzeme desteği ve belirli aralıklarla arkadaşlarımıza teşvik ödemeleri yapıyoruz. Bunun dışında kadınlarımızın sosyal açıdan gelişmeleri için eğitimlerimiz de oluyor. Ayrıca 3-6 yaş arası çocuklar için de oyun odamız var" ifadelerini kullandı.