Türkiye’nin en önemli lezzet duraklarından biri olan Ayvalık’ta bu yıl 2. kez düzenlenen Uluslararası GastroFest yoğun bir katılımla başladı. Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde start alan ve 3 gün sürecek olan festival, binlerce lezzet tutkununu ağırlayacak.
Ayvalık Belediyesi’nin ev sahipliğinde kapılarını açan Uluslararası GastroFest, renkli etkinlikleri ve zengin programıyla büyük beğeni topladı. İlçenin eşsiz mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtmayı hedefleyen festival, ilk günden ziyaretçi akınına uğradı. Festival alanında kurulan stantlarda konuklar, Kuzey Ege’nin özgün lezzetlerini ve yöresel ürünlerini yakından tanıma fırsatı buldu.
Ünlü şefler ve yazarlar Ayvalık’ta buluşuyor
Festival kapsamında Tarihi Sabunhane Salonu’nda gerçekleştirilecek oturumlarda gazeteciler, yazarlar, sosyal medya içerik üreticileri ve gastronomi dünyasının ünlü şefleri bir araya gelerek Ayvalık mutfağını dünyaya anlatacak. Kırlangıç Çim Alanı’nda düzenlenecek workshoplar, gastro şovlar ve tadım etkinlikleri ise katılımcılara unutulmaz anlar yaşatacak. Sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar süren etkinliklerde, özellikle yerel üreticilerin el emeği ürünleri büyük ilgi topladı.
Geniş katılımlı açılış töreni
Festivalin açılış törenine; CHP Genel Başkan Yardımcısı Ensar Aytekin, Balıkesir CHP Milletvekili Serkan Sarı, Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, siyasi parti temsilcileri, şefler, yerel üreticiler ve çok sayıda vatandaş katıldı. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin ve beraberindeki protokol üyeleri, açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından festival alanındaki stantları tek tek ziyaret ederek esnafla ve üreticilerle sohbet etti.
Başkan Ergin: "Bu bir lezzet ve kültür buluşmasıdır"
Açılış konuşmasında Ayvalık’ın yalnızca denizi ve tarihiyle değil, mutfağı ve üretim kültürüyle de küresel bir marka olduğunu vurgulayan Belediye Başkanı Mesut Ergin, gastronominin üreticiden esnafa, kadın emeğinden kooperatiflere kadar uzanan büyük bir değer zinciri olduğunu söyledi. İlçenin gastronomi alanında hak ettiği yere ulaşması için çalıştıklarını ifade eden Ergin, coğrafi işaretli ürünlerin artırılması ve yerel üretimin desteklenmesi konusunda kararlı olduklarını belirtti. Başkan Ergin, "Ayvalık GastroFest, sadece bir lezzet buluşması değil; aynı zamanda kültürel paylaşımın, üretimin ve dayanışmanın ortak noktasıdır. Kentimizin mutfağını ve yaşam biçimini tüm dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz" dedi.
Söyleşiler ve lezzet şovlarıyla devam edecek olan festivalin, Ayvalık’ın ulusal ve uluslararası turizm pazarındaki marka değerine büyük katkı sunması bekleniyor.