Erzincan Tulum Peyniri üretiminin artırılması için Erzincan’da kurumlar ve üreticiler ortak yol haritasında buluştu.
Erzincan’da düzenlenen toplantıda, hem Türkiye’de hem de Avrupa Birliği’nde coğrafi işaret tesciline sahip olan ürünün üretiminin, belirlenen standartlar çerçevesinde artırılması ele alındı.
Erzincan Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği toplantı salonunda gerçekleştirilen programa, İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Şule Arslan, Birlik Başkanı Uğur İbrahim Karakuş ile sektör temsilcileri katıldı.
Toplantıda, coğrafi işaret kriterlerine uygun üretimin yaygınlaştırılması konusunda görüş birliğine varılırken, yeni dönemde üretimin belirli kotalar dahilinde artırılması planlandı.
İl Müdürü Koçaker, Erzincan’ın yaklaşık 773 bin koyun varlığıyla önemli bir üretim potansiyeline sahip olduğunu belirterek, bu gücün ekonomik değere dönüştürülmesinin hedeflendiğini ifade etti.
Koçaker, coğrafi işaretli üretimin artırılmasının ürün kalitesinin korunmasına katkı sağlayacağını vurgulayarak, yayla sezonuyla birlikte üreticilerle sahada birebir çalışmalar yürütüleceğini kaydetti.
Toplantıda söz alan Şule Arslan da kentte sağlanan iş birliği ortamının önemine işaret ederek, üreticilerle koordinasyonun sürdürüleceğini dile getirdi.
Birlik Başkanı Karakuş ise geçen yıl üretilen 2,5 ton coğrafi işaretli tulum peynirinin raflarda kısa sürede tükendiğini belirterek, bu yıl üretimi artırarak daha geniş pazarlara ulaşmayı hedeflediklerini söyledi.
Toplantıda ayrıca, ürünün marka değerinin korunması ve sahte ürünlerin önlenmesi için coğrafi işaretli üretimin yaygınlaştırılmasının önemine dikkat çekildi.
Üreticiler ise belirlenen kotalar doğrultusunda coğrafi işaretli üretime geçmeye hazır olduklarını ifade etti.