Listede Türkiye’den üç tatlının ilk 10’a girmesi dikkat çekerken, özellikle Gaziantep mutfağı uluslararası arenada güçlü bir iz bıraktı.
Zirvenin sahibi Antakya künefesi
Listenin birinci sırasında, Antakya mutfağının simgesi olan künefe yer aldı. Hatay yöresine özgü bu tatlı, çıtır kadayıfı ve uzayan peyniriyle en yüksek puanı alarak 2025’in en beğenilen tatlısı seçildi.
İkinci sırada England’den clotted cream ice cream, üçüncü sırada ise Italy’dan gelato al pistacchio yer aldı.
Gaziantep’ten iki güçlü temsil
Gastronomi denildiğinde ilk akla gelen şehirlerden biri olan Gaziantep, listede iki tatlıyla ilk 10’da kendine yer buldu. Coğrafi işaretli Gaziantep baklavası beşinci sıraya yerleşirken, yoğun fıstık lezzetiyle öne çıkan fıstıklı sarma altıncı sırada konumlandı.
Bölgenin kaliteli Antep fıstığı, ince işçilik gerektiren üretim süreci ve yüzyıllara dayanan ustalık geleneği, bu başarının temel unsurları arasında gösteriliyor.
Dünya mutfakları aynı listede
Sıralamada ayrıca France mutfağından chocolate soufflé ve sweet crêpes, Italy’dan farklı gelato çeşitleri ve strudel, Egypt’ten kunafah ile Mexico’dan carlota de limón gibi pek çok kültüre ait tatlı da yer aldı.
Üç Türk tatlısının ilk 10’a girmesi, Türkiye’nin gastronomi alanındaki küresel etkisini pekiştirdi. Özellikle Gaziantep ve Antakya mutfağı, 2025 yılında da dünya sofralarında adından söz ettirmeye devam edecek gibi görünüyor.