Bayburt’un coğrafi işaretli ürünü olan ’Aydıntepe Şeker Fasulyesi’ için ekim sezonu öncesinde üretim planlamaları masaya yatırıldı. Aydıntepe İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Aydıntepe Meslek Yüksekokulu iş birliğinde coğrafi işaret kriterlerine uygun üretim, doğru tohum kullanımı ve kalite süreçlerine yönelik değerlendirme yapıldı.
İlçe Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Köksal ile Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Volkan Gül, ekim sezonu öncesi bir araya gelerek, ürünün sahip olduğu niteliklerin korunmasına yönelik izlenecek yol haritasını ele aldı. Toplantıda, coğrafi işaret tesciline uygun üretim standardının sürdürülmesi, verim ve kalite dengesinin korunması ile üreticilerin doğru tohum kullanımı konuları görüşüldü.
Bayburt’un önemli tarımsal değerleri arasında yer alan, bin 450 ile bin 650 metre rakımda yetişen Aydıntepe şeker fasulyesi, kısa sürede pişmesi, kendine özgü aroması ve yüksek protein değeriyle biliniyor.
Yapılan çalışma ile Aydıntepe şeker fasulyesinin ulusal ve uluslararası pazarda daha güçlü bir yer edinmesi hedefleniyor.