Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Özkasap, zeytin ve zeytinyağı üreticileriyle bir araya geldi.
Manisa Ticaret Borsası Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen ve sektör temsilcilerinin yoğun katılım gösterdiği programda, zeytin ve zeytinyağı sektörünün mevcut durumu, geleceğe yönelik projeler ve üreticilerin beklentileri ele alındı. Toplantıya, Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Ersaygı ile Ziraat Mühendisi Özlem Çetin de katılım sağladı. Konuşmasında Manisa’nın zeytin ve zeytinyağı üretimindeki stratejik önemine dikkat çeken Başkan Sadık Özkasap, Türkiye’nin dünya zeytinyağı üretiminde ulaştığı başarıların sektör adına büyük bir fırsat sunduğunu ifade etti. Manisa’nın sahip olduğu 30 milyonu aşkın zeytin ağacı varlığıyla hem sofralık hem de yağlık zeytin üretiminde ülkenin lokomotif şehirlerinden biri olduğunu belirten Özkasap, önümüzdeki sezonun verimli geçeceğine ilişkin güçlü işaretler bulunduğunu söyledi.
Küçük kalibreli zeytinlerin değerlendirilmesinde yaşanan zorluklara değinen Özkasap, sektörün geleceğinin zeytinyağında olduğunu vurgulayarak, üreticilerin bu dönüşüme hazırlıklı olması gerektiğini ifade etti. Bu kapsamda lisanslı depo projesinin önemine dikkat çeken Özkasap, modern depolama imkanları sayesinde stok maliyetlerinin azaltılacağını ve zeytinyağının en sağlıklı şartlarda muhafaza edileceğini belirtti.
Başkan Özkasap ayrıca, zeytinyağı tesislerinde modernizasyonun kaçınılmaz hale geldiğini ifade ederek, hijyen standartlarının yükseltilmesi, krom tank kapasitesinin artırılması ve soğuk sıkım teknolojilerinin yaygınlaştırılması gerektiğini söylerken, Manisa Ticaret Borsası olarak üreticilerin KKYDP hibeleri ve devlet desteklerinden yararlanabilmeleri adına her zaman sektörün yanında olduklarını ve dökme yağ satışından markalı ve katma değerli ihracata geçişin önemine vurgu yaptı.
Taklit ve tağşiş ürünlerin sektör için en büyük tehditlerden biri olduğunun altını çizen Özkasap, halk sağlığını tehlikeye atan kontrolsüz satışlarla mücadelenin kararlılıkla sürdürüleceğini belirtti. Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün yürüttüğü denetim çalışmalarını yakından takip ettiklerini ifade eden Özkasap, sektörün ihtiyaçlarının ilgili kurumlarla istişare içerisinde değerlendirildiğini söyledi.
Konuşmasında birlik ve beraberlik mesajı da veren Başkan Sadık Özkasap, zeytin ve zeytinyağı sektörünün tüm paydaşlarının ortak hareket etmesinin büyük önem taşıdığını belirtti. Özkasap, 21 Mayıs 2026 tarihinde Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ev sahipliğinde gerçekleştirilecek olan "Zeytinyağı Çalıştayı"na dikkat çekerek, çalıştayın sektörün geleceği açısından önemli bir yol haritası oluşturacağını ifade etti.
Ayrıca bugün Manisa Ticaret Borsası’nda yapılan toplantıdan çıkan talep ve önerilerin çalıştayda paylaşılacağını kaydetti.